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買年貨時要注意了!官方抽檢到這些食品不合格

來源:銘喜企業服務(集團)有限公司  發布時間:2017-01-11  閱讀:2729次
內容摘要:春節即將到來,國家食藥監總局公布對炒貨食品及堅果制品、酒類、速凍食品等6類常被囤為年貨的食品抽檢結果,500批次樣品中多數合格,7批次樣品不合格。
 

  近期,北京、上海、廣東、河北、天津、湖南、重慶等20余省份食藥監局發布了食品安全監督抽檢信息公告,記者梳理發現,抽檢的多數樣品合格,但存在部分純凈水細菌超標、部分酒類甲醇超標,以及一些食品防腐劑超標等問題。

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  購買酒水謹防細菌、甲醇超標

  有人習慣囤幾箱純凈水過節,梳理多省份發布的抽檢公告發現,不合格的飲用純凈水主要問題是細菌超標。河北、山西、江西、湖南、廣東、重慶、陜西多地查出一些飲用純凈水銅綠假單胞菌檢出值超標。

  銅綠假單胞菌對人體有何危害?山西省食藥監局在公告中解釋稱,銅綠假單胞菌是常見細菌之一,常存在于潮濕環境,該菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。

  公告稱,飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是:一是原料水體受到感染;二是生產過程中衛生控制不嚴格,殺菌不徹底;三是包裝材料清洗消毒不達標。

  酒類也是許多人的必備年貨,部分酒類抽檢結果不合格。內蒙古檢出某廠家生產的酒類甲醇超標,吉林檢出有葡萄酒甜蜜素超標,湖南某廠家酒類氰化物超標,還有安徽、廣東等地檢出部分樣品的酒精度不達標情況。

資料圖:2015年2月5日,春節臨近,西安的年貨市場也開始“紅火”起來,前來采購新年喜慶飾品、酒水飲料和食品的市民絡繹不絕。張遠 攝

資料圖:民眾在超市采購新年喜慶飾品、酒水飲料和食品。

  小心零食中的防腐劑超標

  節前購買堅果、糕點、罐頭等零食時需要注意,有些食品存在防腐劑、二氧化硫、過氧化值超標等問題。

  內蒙古、遼寧、安徽、湖南等地的一些蛋糕、豆制品等食品防腐劑超標;黑龍江檢出有的五香花生過氧化值超標;天津檢出有蜜餞類食品二氧化硫殘留量不符合國家標準;上海、安徽檢出部分食品鋁的殘留量超標。

  國家食藥監總局在“抽檢信息小貼士”中指出,食品防腐劑主要是苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等,超標原因可能是企業為增加產品保質期,或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量超范圍使用,或者未準確計量。

  “抽檢信息小貼士”稱,二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

資料圖:市民選購年貨。

  部分肉類、水產品含違規添加成分

  年夜飯少不了肉類與水產品,北京、河南、內蒙古、廣東等地在抽檢公告中列出了不合格的肉類與水產品名單。

  北京在部分樣品檢出在河蝦中違規添加呋喃西林代謝物,在牛羊肉中違規添加克倫特羅,海蟹鎘超標等問題;河南部分牛羊肉檢出克倫特羅,豬肉檢出沙丁胺醇,梭子蟹鎘檢出值超標;內蒙古部分豬肉氯丙嗪超標;廣東檢出部分火腿菌落總數超標。

  國家食藥監總局在“抽檢信息小貼士”中指出,菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

  買到不合格產品該如何維權?

  在購買酒水、肉類、零食等食品時應該注意什么?青海、安徽、廣東等地食藥監局近期在公告中發布食品安全消費提示,提醒消費者注意購買渠道、看清包裝標識。

  安徽省食藥監局指出,提示廣大消費者,購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

  買到不合格產品該如何維權?國家食藥監總局多次在公告中提醒消費者,在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。


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